杏鲍菇营养丰富，具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用
食材
1
杏鲍菇 四个
2
木耳 （ 泡好的） 一小把
3
胡萝卜 少半个
4
生抽 一勺
5
剁椒 半勺
6
豆瓣酱 半勺
7
姜 一小块
8
蒜瓣 2个
9
白糖 一勺
10
老抽 半勺
11
耗油 半勺
12
淀粉 适量
方法/步骤
1
将杏鲍菇，胡萝卜洗净，木耳泡发洗净备用
2
将胡萝卜，木耳切丝，姜蒜切末备用
3
将杏鲍菇用手撕成丝，直接放入不粘锅内，（不放油）翻炒直至变软出水，再用大火将水分收干，盛出备用
4
将准备淀粉加水调匀，放入生抽，醋。糖，老抽，耗油调匀备用
5
热锅放入适量食用油，放姜蒜末，剁椒，豆瓣酱翻炒直至出红油，再放萝卜丝翻炒到胡萝卜丝变软
6
放入杏鲍菇，木耳翻炒，倒入调好的料汁翻炒均匀即可
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