一个人在外工作的时候，最想念的是妈妈炒的麻叶，配一碗白粥，简单的幸福。
食材
1
麻叶 200克
2
花生油 大量
3
蒜头 5瓣
4
红辣椒 1个
5
普宁豆酱 1勺
步骤/方法
1
麻叶要洗三次，轻轻捏干，再把麻叶团散开。 普宁豆酱加少许水备用。 蒜头拍扁再切碎。 小辣椒切小圈。
2
热锅下油（油一定要多才好吃），先把蒜头和辣椒爆香，再放麻叶快速翻炒几下（用筷子炒更均匀哦），倒豆酱水，继续快速翻炒几下，就可以出锅了。（操作要点一定要大火！要快！所以炒的过程都来不及拍照了
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