好吃健康的小蛋糕，做起来不费时间，家里的小朋友们都爱吃！
食材
1
低筋面粉 60克
2
鸡蛋 １５０克
3
黄油 8克
4
牛奶 60克
5
细砂糖 6克
6
盐 2克
7
泡打粉 2克
8
香草精 ５克
9
芝士 15克
10
黑胡椒粒 ２８克
方法/步骤
1
黄油加热2分钟，融化成液体。
2
1个鸡蛋打散，加入牛奶、细砂糖、黄油，搅拌至乳化。
3
低筋面粉、泡打粉过筛后倒入蛋液，搅拌均匀无颗粒。再加入盐、香草精搅匀。
4
面糊过筛，模具不刷油，面糊倒入。
5
面糊中间打一个鸡蛋，两边撒上适量的马苏里拉芝士碎。
6
烤箱中层，200度，20分钟即可，如果想上色就放在上层再烤5分钟。（蛋黄是全熟的，如果喜欢溏心，就15分钟关火）。摆盘后研磨些黑胡椒粒调味。
注意事项
可根据口味调整配料。
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