教你怎么做马蹄牛肉丸
食材
1
牛肉末 适量
2
荸荠 适量
3
鸡蛋清 适量
4
盐 适量
5
白糖 适量
6
料酒 适量
7
淀粉 适量
8
酱油 适量
9
香油 适量
10
姜丝 适量
方法/步骤
1
荸荠切成碎末。
2
加入牛肉末、荸荠末、鸡蛋清、盐、白糖、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
3
放适量淀粉在肉馅里面，搅拌均匀。
4
用手捏出肉丸，放锅中榨至金黄。
6
热锅起油，放入姜丝炒香。
7
倒入料汁、丸子翻炒上色，入味，再倒适量水淀粉翻炒熟透起锅，撒少许香菜。
下一篇：奥兹玛怎么升牛?