前几天做了红糖烧饼，真的是值得推荐，好吃的很。尤其是温热的时候吃，口感极佳。一烤盘一天之间就给消灭掉了。今天有时间想在做一次，但做的时候，临时改变了主意，做了肉馅，咸口的，因为LG还是偏爱咸口，迎合他吧，就剁了些肉馅，大葱调味。再说，这肉馅烧饼也属于经典美食呢。没有辜负我的辛苦，结果非常好吃，跟甜的比又是一种风味。
食材
1
面粉 500g
2
水 330g
3
酵母 5g
4
盐 适量
5
芝麻碎 适量
6
肉葱馅 适量
7
芝麻 适量
8
油酥 适量
方法/步骤
1
面粉加入酵母、加水揉成面团，饧一会儿。去做馅。
2
肉葱剁碎，加入适量的油，酱油，蚝油，胡椒粉，盐。搅拌均匀，成馅。
3
油酥备好。（把油烧开，加入面粉拌匀能略略流动就可以。
4
面擀成大饼，约半公分厚。涂上一层油酥。撒点盐和芝麻碎。
5
卷起。
6
做成小面剂子，12个。擀成饼。包入肉馅，收口向下饧5分钟。
7
5分钟后，用手慢慢将面团拍扁，约一公分半厚。
8
摆在烤盘上，涂点水后，撒上芝麻。
9
入烤箱，200度，15分钟。
注意事项
小饼上要抹上水再撒芝麻，这样烤出来，芝麻不会掉。烤箱时间根据自家烤箱性能设定.
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