准备材料 ：意大利面，美国加州核桃，花生米，鸡脯肉首先煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面鸡脯肉改刀，切成鸡丁（大小随自己的喜好）切好的鸡丁码味：加入豌豆淀粉、酱油、料酒，拌匀后腌制十分钟大蒜和老姜切成末，大葱切小段，花生米和干辣椒段，花椒粒，核桃仁兑碗芡：调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油五成油温下入花生米和核桃仁炸香起锅备用锅内下少许油六成油温加入干辣椒和花椒粒炝锅，再加入姜葱蒜炝出香味（葱只加一半）再下入码味以后的鸡丁下锅， 大火翻炒至鸡丁成熟倒入兑好的料汁并继续快速炒匀加入油酥花生米和核桃仁炒匀最后加入剩下的葱，关火起锅最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可
食材
1
美国加州核桃 50克
2
鸡脯肉 2块
3
意大利面 200g
4
花生米 50克
5
淀粉 10克
6
白糖 20克
7
酱油 15克
8
盐 3克
9
干花椒 10克
10
老姜 半块
11
大葱 一根
12
料酒 10克
13
醋 15克
14
白椒粉 10克
15
豌豆淀粉 15克
16
干辣椒 10克
17
大蒜 3瓣
步骤
1
准备材料 ：意大利面，美国加州核桃，花生米，鸡脯肉
2
首先煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面
3
鸡脯肉改刀，切成鸡丁（大小随自己的喜好）切好的鸡丁码味：加入豌豆淀粉、酱油、料酒，拌匀后腌制十分钟
4
大蒜和老姜切成末，大葱切小段，花生米和干辣椒段，花椒粒，核桃仁
5
兑碗芡：调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油
6
五成油温下入花生米和核桃仁炸香起锅备用
7
锅内下少许油六成油温加入干辣椒和花椒粒炝锅，再加入姜葱蒜炝出香味（葱只加一半）
8
再下入码味以后的鸡丁下锅， 大火翻炒至鸡丁成熟
9
倒入兑好的料汁并继续快速炒匀
10
加入油酥花生米和核桃仁炒匀
11
最后加入剩下的葱，关火起锅
12
最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可
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