“维生素'亚健康人群适合补充吗？

维生素E，研究表明维生素E可以降低胆固醇，防止血小板在动脉内集结，提高免疫力，清除体内杂质。摄入量—不超过300毫克。食物来源—富含维生素E的食物有杏仁和山核桃。如果无法保障从日常饮食中获得足够的维生素E，那么最好服用维生素E胶囊，每天一粒就好，不要过量。

维生素A具有提高免疫力和抗癌作用，而且对保护视力大有益处。摄入量一个男性每天维生素A的正常摄入量为1.5毫克—相当于一块奶酪的维生素含量，而半碗蒸胡萝卜的维生素A含量则是它的4倍。食物来源—富含维生素A的食物有动物肝脏、杏和甜瓜。专家们主张最好每天从膳食中补充维生素A，不需要额外补充片剂，因为补充过量容易中毒，过犹不及。