端午节的粽子大军易吃腻，换个花样做出新的料理~ 软糯带Q的口感与一般寿司不同， 少了酸甜，多了咸香，也比单吃粽子多了份趣味~♪ （市售粽子热量有差异，蛋约80大卡，蟹味棒1条约12大卡）。
食材
1
粽子1颗(不含粽叶） 约150g
2
蛋 1个
3
蟹味棒 2条
方法/步骤
1
粽子蒸热，将内馅与油饭分开（不用分很仔细没关系）。
2
蛋液打散，用玉子烧锅煎成蛋皮。
3
砧板上铺张保鲜膜，放上蛋皮，再铺上油饭。
4
在油饭一侧放上原本的粽子馅及蟹味棒。
5
连同保鲜膜将寿司卷起，边卷边将保鲜膜拉出来，最后用保鲜膜将寿司包起来定型。
6
可直接整卷食用或切片。
总结
1.粽子蒸热，将内馅与油饭分开。2.蛋液打散，用玉子烧锅煎成蛋皮。3.砧板上铺张保鲜膜，放上蛋皮，再铺上油饭。4.在油饭一侧放上原本的粽子馅及蟹味棒。5.连同保鲜膜将寿司卷起，边卷边将保鲜膜拉出来，最后用保鲜膜将寿司包起来定型。
注意事项
1
Tips：蟹味棒可依个人喜好换成其他馅料，例如：肉松、鲔鱼、小黄瓜…等。
2
Tips：蛋皮可用寿司海苔取代，可将蛋皮改做成内馅。
3
Tips：油饭不像寿司饭会黏手，铺油饭时可直接用手推平。
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