我是小程序员小F，下面给小伙伴们介绍猪肚包排骨的做法
食材
1
猪肚 1000g
2
排骨 500g
3
枸杞 2克
4
香葱 10克
5
面粉 30克
6
醋 30毫升
7
油膏 10毫升
8
玉米油 10克
9
大枣 3个
10
盐 5克
11
姜 10克
12
清水 适量
13
生抽 15毫升
14
花椒 10粒
15
白胡椒颗粒 20粒
16
黄酒 30毫升
方法/步骤
2
猪肚撒上面粉再加些醋，用手多揉揉，正反面都要揉，去掉粘液和肥油清洗干净
3
烧一锅开水，加入适量黄酒
4
然后将排骨放进去焯烫两分钟捞出来控干水分备用
5
将焯烫好的排骨塞入猪肚内
6
再塞入三个大枣几片姜片和二十粒白胡椒颗粒
7
然后用针线将封口缝起来
8
放入冷水中加适量黄酒烧开焯烫两分钟
9
将焯烫好的猪肚捞出来放入苏泊尔炽陶电炖锅内，加入适量清水盖上盖子
10
插上电源选老火汤档，按开始键
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电炖锅开始工作，经过预热、快沸、精炖、提鲜、保温，一锅靓汤就炖好啦
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将香葱切成末，放入碗里，加些生抽、油膏和凉白开，然后用花椒油泼一下作为蘸料
13
在锅里用刀小心的将猪肚剖开倒出排骨，将猪肚取出来，放案板上切成大块
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然后把切好的猪肚再放回锅里，加入适量盐和枸杞，选快速沸腾将汤再次烧开即可，盛出来蘸着小料吃肉，汤也很好喝呦
注意事项
1
1在锅里切猪肚时小心别烫手，别给锅胆划伤。
2
2猪肚上的肥油尽量去除干净，做好的汤不腻。
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