记得谁说过橄榄油可以使食物变脆，倒是效果不错滴！如果懒得融化黄油倒是一个不错的选择。糖也不是很多，不算很甜的，给老人和小朋友都是很不错的哦！
食材
1
低筋面粉 120g
2
新西兰烘焙奶粉 10g
3
鸡蛋 50g
4
橄榄油 适量
5
白糖 适量
6
全蛋液 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打入碗里；
2
加入橄榄油；
3
放入白糖；
4
搅拌均匀；
5
放入面粉；
6
加入10g的奶粉；
7
揉成团松弛半小时左右；
8
擀成稍微薄一点的面饼（尽管不是很圆）；
9
把擀好的面饼切成一条条的；
11
刷全蛋液；
12
放入预热好的烤箱，140度上下火20分钟左右就ok了。
注意事项
1
烤箱温度根据自己烤箱来定，我的是homebode的，所以有一半糊了应该是温度过高的问题；
2
甜度自己掌握，如果觉得稍微过干可以加一点牛奶；
3
黄油属于动物油脂，虽然味道的确比橄榄油好，但是从健康角度来说并不如橄榄油好，所以做的时候呢自己酌情加吧！小饼干主要是吃脆的，并不是要吃那种油腻的口感滴，所以尽量少加油。
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