简单易学又好吃的小炒牛肉，一起来学习吧。
食材
1
牛肉 500g
2
青椒 1个
3
红椒 1个
4
胡椒粉 半勺
5
盐 1勺
6
淀粉 1勺
7
食用油 适量
8
大葱 1个
9
姜 4片
10
生抽 1勺
11
鸡精 半勺
12
黄米椒 2个
13
大蒜 1个
方法/步骤
1
牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；
2
青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切片；
3
锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
4
锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
5
倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡精，葱段炒匀即可。
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