茄子不想吃得太油，那就用水煮的方法，用水煮做的茄子也可以很好吃哦，大家不妨一试！
食材
1
茄子 4根
2
盐 3g
3
味精 2g
4
酱油 5g
5
醋 3g
方法/步骤
1
把用到的茄子洗净。
2
再把洗好后的茄子切成片状，注意要有点厚度。
3
开火，锅时放入适量水，加入3g盐，倒入茄子。
4
盖上锅盖，把水煮开后。
5
等确定水煮开了，为了保持好看的颜色，要开着煮一会儿，煮熟为止。
6
最后将茄子捞起，过下冷水，把酱、醋、味精混合好，用来沾着吃就可以了，很美味的哦。
注意事项
1
盖上锅盖煮时，时间一定不能久了，水一煮开就要打开锅盖。
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