洋葱营养价值很高，生熟都很好吃，但我偏爱熟洋葱的清甜口感。
食材
1
笨猪肉 半小碗
2
洋葱 1个
3
大蒜 1瓣
4
高汤 1锅铲
5
盐 1匙
6
鸡精 半匙
方法/步骤
1
笨猪肉切小片备用。（切半小碗的量就够了）
2
洋葱去老皮，切成丝备用。
3
大蒜去皮，切碎。
4
炒锅放油，开大火，下蒜末爆香。
5
闻到蒜香放洋葱丝翻炒。
6
炒1分钟，洋葱丝发软，放1锅铲高汤。
7
放小肉片穿烫1分钟。
8
放一匙盐和半匙鸡精调味。
9
关火装盘即可。
注意事项
1
没有高汤可以用开水代替。
2
最后放肉片，穿烫熟的肉片口感软嫩。
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