有一阵子不知道为什么超级想吃炖得软软香香的花生，还有咬一口还有晶莹的细丝的莲藕。于是毫不犹豫地立刻去买了排骨和莲藕，把家里的花生也泡上了，当天就吃到了炖得软烂的排骨和香极了的莲藕和花生！说它怎么好吃都不为过！
食材
1
排骨 500g
2
莲藕 500g
3
花生 300g
4
油 10g
5
鸡精 1勺
6
盐 2g
7
生抽 1勺
8
老抽 1勺
9
葱 1根
10
姜 2片
方法/步骤
1
莲藕洗净去皮切成块。
2
花生用冷水泡发。
3
葱姜蒜切好备用。
4
排骨入沸水焯烫去掉杂质，沥干水分备用。
5
锅内放油，放入葱姜蒜炒香。
6
放入排骨炒香，调入适量老抽和生抽。
7
加入大量的水烧开，调入盐和鸡精，加入各种香料，煮至排骨熟透。
8
加入泡好的花生。
9
加入莲藕，煮至所有食材达到自己喜欢的软硬程度即可。
注意事项
干花生米用冷水先泡开，然后再煮，会极大地缩短煮制时间
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