营养抗疲劳 葡汁四蔬

如今，越来越多的人开始抱怨工作压力增大和工作量增加的事情，很多人，每天的工作压力非常的大，面对这么多的压力，很多人会头疼。由此可见工作中产生的疲劳感已经深深的困扰着许多人。午餐便当作为工作餐，必须要为全天的营养负责。当白领女性常感到疲劳时，不妨试试抗疲劳的葡汁四蔬。　　■推荐菜品：葡汁四蔬　　■材料：西兰花、菜心、珍珠笋(玉米笋)、茄子各80克。　　■做法：1.西兰花、菜花均切成小朵，与珍珠笋用油、盐滚水焯熟，过冷水，沥干。　　2.茄子切片蒸熟。　　3.煮葡汁：热油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上汤慢火搅匀，再加入盐、糖、椰汁、淡奶，煮滚即离火，淋在鲜蔬面上，放入烤箱以摄氏170度至表面金黄色即成。　　【养生中国营养提示】　　当人体疲劳的时候，并不适合食入过多的肉类，如鸡、鸭、鱼、肉、蛋等。这是因为当人体疲劳的时侯，体内酸性物质就很容易积聚，同时，这些肉类食物均属于酸性，因此更容易增加身体的疲劳感。相反，新鲜蔬菜等碱性食物便可以保持人体内的酸碱平衡，帮助女性消除疲劳。