Cooking Mama这个周末和姊妹聚会的下午茶点心分享给大家 这是改良过的法式蛋白霜饼干,相较于传统的法式蛋白霜饼干,比较没那么甜,适合国人的口味喔
食材
1
蛋白 2颗
2
可可粉 8克
3
白砂糖 15g
方法/步骤
1
烤箱先预热120度10分钟,把蛋白放入打蛋盆中
2
用电动搅拌机搅拌至蛋白变白色泡沫状后加入砂糖
3
一直撹拌至搅拌机提起蛋白不落下,这时加入可可粉
4
一直撹拌至可可粉和蛋白霜均匀混合
5
将撹好的蛋白霜装入挤花袋
6
在烤盘上挤出想要的型状后,放进烤箱低温90~120度烤50分钟. 害羞!这挤的型状有点像便便了
7
可在上面洒上一些可可粉或糖粉装饰..嗯!完成䁖!