如何做菠菜牛肉粥(营养早餐/宝宝餐)
食材
1
牛肉 适量
2
水 500g
3
糖 20g
4
盐 20g
5
葱 20g
6
蒜 20g
7
姜 25g
8
干贝 25g
方法/步骤
1
切菜
2
腌牛肉的时候去切蔬菜,胡萝卜切丁,香菇帽切片,香菇柄切丁,菠菜切丝备用(把切好的菠菜叶子和根分开放)。
3
用干净的锅小火热锅先炕一下香菇片至变软出水盛出锅。再倒入适量菜籽油,放入胡萝卜丁跟香菇丁翻炒至八成熟,变色出水即可,盛出备用。
4
不用洗锅,中小火直接放菜籽油,然后把腌好的牛肉挑出葱白后放入翻炒,(牛肉放过生粉容易粘锅,炒的速度一定要快)炒至牛肉八成熟关火。
5
白米粥煮好后,最简单的方法可以直接倒进炒牛肉的锅里搅拌后小火熬煮;也可以跟我一样取一个家里的不锈钢洗菜盆,把粥跟牛肉一起放进去。再依次放入菠菜根、胡萝卜、香菇,小火熬煮。(另起一锅的好处就是,粥看起来也比较清爽,适合宝宝吃)。
6
等放进去的料都搅拌均匀后,再放入菠菜叶子,让所有配料跟粥完全融合在一起,再放盐调味后就可以出锅啦!想要提鲜的话也可以适当放点鸡精。
注意事项
1
注意安全
2
根据喜好加料