鸡汤的炖法还有馄饨汤底的做法。
食材
1
母鸡 适量
2
姜 适量
3
葱 适量
4
糖 适量
5
盐 适量
6
鸡蛋 适量
7
香菜 适量
8
榨菜丝 适量
方法/步骤
1
鸡剁块（自家吃为了方便炖煮就不整只炖了），冷水下锅
2
开着锅盖，水开后继续煮5分钟。捞出鸡块，用温水冲干净。
3
砂锅放入葱结、姜片烧开水，水开后放入鸡块，
4
放一小匙白糖（炖出来的鸡汤更鲜美）。大火烧开后转小火炖至鸡肉酥烂。
5
小锅里烧水，水开后下馄饨。这时候开始配底料。
6
摊一张薄薄的鸡蛋皮，切丝
7
榨菜丝切碎。
8
香菜切末。
9
鸡汤烧开
10
把所有配料放入大碗里，放适量盐，胡椒粉，一滴麻油。
11
馄饨煮熟捞进来
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