美味黄蛏芦笋馄饨的做法

材料　　馄饨皮 一盒　　肉馅 半斤　　芦笋 几根　　黄蛏 半斤　　生姜 两片　　橄榄油 少许　　虾油 一勺　　鸡精 少许　　做法　　1、黄蛏清洗干净，撒一点盐巴养着。　　2、芦笋清洗干净，切细碎。　　3、肉末加少许淀粉和虾油，再加一点橄榄油，一定要搅拌均匀。　　4、芦笋用手挤去水分加入肉泥，继续搅拌。　　5、接着就是包馄饨。　　6、清水加两片姜片烧开，水半开的时候倒入黄蛏，烧开后即加几根芦笋。　　7、煮好后，盛在碗里，撒少许鸡精。　　8、在烧蛏汤的时候，可以同时烧水馄饨。　　9、将煮好的馄饨盛在蛏汤里。