一想到肉是不是都感觉腻腻的？但是今天我们的菜呢可非常好吃哦，肥而不腻哦，
食材
1
五花肉 一斤
2
鸡蛋 6个
3
冰糖 2勺
4
大葱 半个
5
老抽 一勺
6
生抽 1勺
方法/步骤
1
鸡蛋煮熟扒皮备用，可以根据自己的喜好多加或者少加鸡蛋，只是我个人比较喜欢吃鸡蛋，鸡蛋很入味，
2
五花肉切成方块，方块的大小根据个人的口味，我比较喜欢吃小块的，很入味，放在锅里用热水抄一下，去掉五花肉的腥味，
3
锅里放油，待油温热后，放入冰糖，但是一定要记住哦，要小火，慢慢炒冰糖，直到冰糖完全融化，
4
待冰糖完全融化后，把抄好的五花肉放入锅里，翻炒2分钟，炒出香味后，把去皮的鸡蛋放入锅中，和五花肉一起翻炒1分钟
5
加入料酒去掉五花肉的腥味，并放入切好的葱花，我个人感觉放入葱花比较好有味道，但是如果有的人不喜欢或者不吃葱花的话可以不加，
6
放一勺老抽调颜色，我感觉这样看着会更有食欲，然后放一勺生抽调调味道，之后加点水，记得水要没过五花肉哦，这样炖出来的肉会很烂，很入味哦，
注意事项
1
记住一定要小火慢慢炖哦，一直都是小火哦，
2
肉一定要五花肉哦，因为肥肉和瘦肉都有，
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