苋菜，又名雁来红，它的营养丰富，烧起来汤变成红色，最喜欢把汤淋在饭上，这样饭就变得红红的了，那怎么炒比较嫩，跟着小编来看一看吧！
食材
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苋菜 适量
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油 适量
3
盐 适量
4
大蒜头 5-6小个
方法/步骤
1
把苋菜洗干净后，用刀切几段。
2
锅烧热后放油，放盐。
3
然后加入适量的水煮沸。
4
再放入大蒜头煮沸。
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把苋菜放入锅中翻炒下。
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苋菜经过翻炒，汤变成红色，把苋菜煮软就可以出锅了。
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好了，有着红红的汤的苋菜就好了，这样没经过炒的苋菜比较嫩些，你学会了吗？
注意事项
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