紫米补血益气、暖脾温胃，适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症。 滋阴补肾、明目补血，是女性知己。具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，对于孕产妇和康复病人的保健，疗效显著。富含膳食纤维，能够降低血液中胆固醇的含量，有助于预防冠状动脉硬化引起的心脏病。
食材
1
紫糯米 150g
2
糯米 150
3
红薯 100g
4
白糖 50g
5
荷兰乳牛乳酪牛奶 100ml
方法/步骤
1
紫糯米洗净泡水两小时，糯米，白糖等备用
2
糯米洗净后加入紫糯米里，加一小碗水
3
地瓜切块，和紫糯米一起蒸熟
4
地瓜蒸熟后
5
地瓜压成泥加入牛奶拌匀
6
蒸好的糯米加入糖，米酒拌匀
7
用一干净的袋子铺在盘子上，用一个模具铺一层紫糯米，用一个小勺子抹油压平
8
放放一层地瓜泥压平成块
9
在放一层紫糯米，就做成紫米糕了
注意事项
紫米的口感较扎实,加入相同比例的圆糯米可以增减软糯的口感
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