刚到深圳的时候特别喜欢吃水捞饭,大多数时候都是和老公一起去吃的，后来那家饭店搬走了就再也没有吃到过，今天突然想吃，做了两人份的。
食材
1
煮熟的米饭 一大份
2
鸡蛋 两个
3
白菜丝 一小份
4
胡萝卜粒 一小份
5
炒好的鸡肉 一份
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
烧适量开水，白菜切丝，胡萝卜切丁。
2
水烧开后开小火，放鸡蛋胡萝卜丁进去，盖锅盖开中火盖锅盖煮1-3分钟。
3
待鸡蛋7成熟后放饭进去，用锅铲把饭压散。
4
继续放白菜让白菜充分浸到水。
5
盖锅盖煮2-3分钟后放适量植物油跟盐、鸡精；起锅后放入炒好的鸡肉就可以了。
注意事项
1
选用鸡胸肉，炒鸡肉片的时候，用五花肉炸出香味再放鸡肉翻炒然后多放点生抽调中火炒几下出锅。
2
炒鸡肉的配料：五花肉（我喜欢用肥一点的，这样炒出来的鸡肉比较嫩）、花椒、生姜、蒜、桂皮、八角、生抽。