今天带来的是巧克力冰淇淋,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
牛奶 130g
2
淡奶油 100g
3
冰糖粉（打磨） 30g
4
巧克力 40g
5
小熊冰淇淋机 1台
6
小漏斗 1个
7
装饰： 适量
8
巧克力酱 适量
9
百奇装饰饼干 适量
方法/步骤
1
准备好制作冰淇淋的食材，最好将淡奶油放在冰箱冷藏室里保存20分钟，这样比较好打发淡奶油哦！
2
电磁炉“热奶”档开启，牛奶加30g冰糖粉放在奶锅里加热，等糖分全部融化。
3
待糖粉全部融化之后，将巧克力掰碎加入奶锅中。
4
待巧克力融化之后，搅拌均匀，关火。将巧克力溶液倒入大碗里，大碗底下垫冰袋降温（或者隔冰水降温）。
5
淡奶油加10克冰糖粉，用电动打蛋器把淡奶油打到6-7份发。流动性降低稍微成型。不需要太硬，不然做出来冰淇淋不细致。
6
将打发好的淡奶油倒入降温后的巧克力溶液内，搅拌均匀之后放在冰箱冷藏室内10分钟。
7
先将小熊冰淇淋机的冷冻桶放进冰箱冷冻室里冷冻8个小时以上（最好是晚上冷冻，白天使用）。8个小时之后，将冷冻桶取出，放置在平稳的地方。
8
组装好小熊BQL-A12G1冰淇淋机。
9
将小漏斗放在冰淇淋机的材料投入口上，从冰箱冷藏室将冷藏好的巧克力奶油溶液拿出来，从漏斗口倒入冰淇淋机内。
10
连接电源，启动冰淇淋机。
11
冰淇淋机开始工作啦，静静地等待25分钟。巧克力冰淇淋已经做好啦！
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吃的时候加一点巧克力酱和装饰饼干，更美味哦！
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成品图竖版
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