要想学好做菜，先学会怎么挑新鲜的蔬菜。小鸡虽然不是什么美食家，做菜也一般般，但是经常跟妈妈一起买菜也积累了不少挑选蔬菜的心得。不忍心独吞这些挑选蔬菜的方法，所以写一系列挑选新鲜蔬菜的经验《怎么挑新鲜蔬菜》分享给大家，希望大家看了之后能对你日后的买菜有些许的帮助哦。本篇经验主要教大家怎么挑西葫芦，学会之后下次要按照这个方法挑选哦。
方法/步骤
1
西葫芦的成熟期。西葫芦春季播种，夏季生长，秋季为成熟期。所以秋天吃一些西葫芦，清热利尿，润肺止咳，是一种比较适合秋天吃的蔬菜。
2
看表皮。一般挑选嫩西葫芦的时候，先看表皮，饱满且富有光泽的，是最好的西葫芦。而且有淡淡的网纹，这样的比较新鲜。
3
摸表面。新鲜的西葫芦，表面上应该有一层小毛刺，不过时间长了就掉了。所以挑选的时候可以注意一下表面，有小毛刺的比较新鲜。
4
看颜色。颜色越绿色的越嫩，相反颜色发白的那种西葫芦就有些老了，但是也没关系，老的西葫芦可以做饺子包馅，口感比嫩的西葫芦要好。
6
看重量。西葫芦同样大小要选相对沉一些的，含水分比较多的，否则水分流失的西葫芦非常难吃，口感不好。
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