我们可以从超市购买去掉虾线的冷冻虾仁，来做麻辣虾仁很简单，孩子也很爱吃。
食材
1
冷冻虾仁 250g
2
油 适量
3
盐 适量
4
蒜 适量
5
姜 适量
6
郫县豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
冷冻虾仁已经是去除虾线的，冲洗干净，沥净水分。
2
加入适量的黑胡椒和料酒腌渍10分钟。
3
锅中放油，加入姜和蒜煸香，再小火煸香豆瓣酱至出红油。
5
炒至虾仁发白即可出锅装盘，再加上两片香菜点缀即可开吃。
注意事项
1
购买冷冻虾仁时买去除虾线的，这样做起来比较方便。
2
因为有郫县豆瓣酱，虾仁可以少加或是不加盐。