马蹄糕(点心）
食材
1
马蹄粉 1斤
2
糖 1.5~2斤
3
水 约5斤
方法/步骤
1
先将一半水加入马蹄粉中拌匀，另一半水煮糖水，如需加附料可在此放入（马蹄，玉米，红豆）
2
将马蹄粉水和糖水撞浆，需挂壳（勺）
3
猛火蒸20~30分钟即可
注意事项
1
糖炒色，加水，加糖，煮成茶色糖水，煮开后加入附料（马蹄碎）
2
撞浆：开好的粉浆需不断搅拌，先大半匀粉浆入糖水中成羹状，再将糖羹倒回粉浆中搅拌均匀
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马蹄粉 1斤
糖 1.5~2斤
水 约5斤
先将一半水加入马蹄粉中拌匀，另一半水煮糖水，如需加附料可在此放入（马蹄，玉米，红豆）
将马蹄粉水和糖水撞浆，需挂壳（勺）
猛火蒸20~30分钟即可
糖炒色，加水，加糖，煮成茶色糖水，煮开后加入附料（马蹄碎）
撞浆：开好的粉浆需不断搅拌，先大半匀粉浆入糖水中成羹状，再将糖羹倒回粉浆中搅拌均匀