五谷一般指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，含有各种丰富的营养，在饮食中适当的搭配五谷，对身体有极大的益处。但有肠胃疾病的不能太多食用胀气类的五谷，比如荞麦类和大豆类，下面小编就介绍下五谷食用方法。
方法/步骤
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最常见的就是煲五谷杂粮粥，五谷杂粮粥能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。做法如下：1，将红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜; 2，将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬制; 3，如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准; 4，可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。
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五谷杂粮豆浆现在也是非常养生的，味道也是层出不穷。做法如下：1，准备好适量的黑豆、红豆、黄豆、花生、花豆、百合，浸泡一夜；2，把材料倒入豆浆机内，添加凉水，按提示不要超过上限位置；3，等滤出豆浆后加入白糖，可根据自己需求添加。
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五谷杂粮面包在很多面包店也开始普及，我个人也非常喜欢吃，做法如下：1，先来做杂粮粉，准备好绿豆，玉米，小米，芝麻，红豆，香米，将这些炒熟后打成粉；2，准备好原料：高筋面粉150克，杂粮粉70克，水160克发酵粉0.5克盐2克；3，把所有原料放入容器里，稍微搅拌一下，室温发酵12到19个小时，如果温度高，再减少发酵粉的用量和减少发酵时间；4，19个小时后，面团已经发的很大，有泡泡，闻上去稍微有点酸，如果太酸的话，说明发酵粉放多了，把面折叠几下，就像叠被子，这样可以提高面团的筋度，然后整成圆形，再发酵45分钟；5，烤箱最下层放一碗水，预热到220度，烤制25分钟就可以了。