如今，越来越多的人关注养生。很多都用五谷杂粮替代了米饭，其实，这种做法隐藏着巨大的危害。
工具/原料
米饭，五谷杂粮
方法/步骤
1
五谷杂粮不容易消化，人体对五谷杂粮内营养吸收率偏低。以豆制品为例，吃煮、炒黄豆，人体对其中蛋白质的吸收消化率最多只有50％；但把黄豆加工成豆腐后，吸收率马上升至90％-95％。长期食用会造成营养不良，会引起贫血，低血糖等一系列问题。
2
长期大量进食高纤维食物，会使人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，因而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体免疫抗病的能力。
3
粗粮中纤维素含量较多，对于青春期少女危害较大，食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道。胆固醇的吸收减少，就会导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。
4
所以不能用五谷杂粮代替米饭。可以粗细搭配，副食要多样化。END
注意事项
五谷杂粮不可代替米饭！
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