肉丝酱拌菠菜

食材明细菠菜200克瘦肉100克油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量面酱适量酱油适量味精适量菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤1. 瘦肉解冻后切成肉丝备用。2.菠菜择洗干净后放入沸水锅中焯熟，然后放入凉水中冲凉。3.葱姜蒜切碎，准备好一匙面酱。4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香，放入肉丝翻炒断生。5.放入面酱翻炒一会。6.放入酱油、白糖、味精翻炒均匀后盛出备用。7.把冲凉的菠菜切成3厘米长的段，码在盘中。8.菠菜上放入肉丝酱拌匀即可食用。肉丝酱拌菠菜做法小贴士1、菠菜焯水时可在水中滴几滴油和放少许盐，这样焯出的菠菜颜色翠绿好看。2、面酱含盐分，酱也含盐分，此菜可不放盐或少放盐。