好吃的下饭菜，一勺一勺停不下来！
食材
1
四季豆 250克
2
肉末 100克
3
蒜 2瓣
4
辣椒 2个
5
食用油 10克
6
生抽 5克
7
盐 3克
方法/步骤
1
准备好食材和份量
2
四季豆摘掉两头，撕掉两侧的经络
3
猪肉挑选比较瘦的部分，剁成肉末
4
辣椒洗干净，切碎，蒜去皮切成小颗粒
5
四季豆放入烧开水的锅里
6
滴几滴油放一点点盐，这样能让四季豆保持甜嫩的口感和嫩绿的颜色
7
四季豆捞出过凉水
8
切成大小合适的颗粒
9
热锅冷油，下蒜和辣椒小火煸出香味
10
加入肉末转大火翻炒，把肉末扒散，不要粘黏在一起，加入生抽翻炒上色。
11
加入切好的四季豆，继续大火翻炒，时间要短，这样四季豆才不会被焖的颜色发黄。
12
翻炒均匀后加入盐调味
13
炒到盐融化关火
14
四季豆肉沫成品图