黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是传统的保健食品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。所以说黑木耳很好，但我们不能乱吃，在食用木耳时注意不要和以下食物同吃：
食材
黑木耳 250克
方法/步骤
1
萝卜：木耳与萝卜同食会得皮炎。
2
雉肉：木耳不可与雉肉同食,食后身体不适。
3
鹌鹑：木耳不可与鹌鹑同食,食后身体不适
4
田螺：从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
5
麦门冬：服用麦门冬者,不宜进食木耳,同食会引起胸闷。
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