秋天干燥易上火,但由于气候渐凉又不能大量进食冰冷和寒性食物,所以应该选择性温平、有解毒润肺、去内火功效的食材。同时,秋天也非常适合初期的温补,一些能温补气血、促进血液循环的中药材也是同样适用的。
方法/步骤
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牛骨虾皮汤 材料:牛骨、虾皮、姜蒜。制作:选用上好新鲜牛骨一根,放入姜蒜后滴几滴陈醋,水开后放入锅中温火熬煮1个小时,打去浮泡后放入50g虾皮,加少许盐后继续熬煮半小时即可盛出饮用。
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温补气血汤 材料:红衣花生、枸杞、红糖。制作:将新鲜的红衣花生直接放入锅中熬煮,等到花生煮熟后再加入10g洗净的枸杞和40g红糖,一边搅拌一边熬煮,避免红糖会粘锅。等到红糖全部融化后再等3分钟即可盛出饮用,花生也要一同吃下,补气血促代谢的功效才会更好。
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芦荟番茄汤 材料:食用芦荟、番茄。制作:选用新鲜的可食用芦荟200-300g,切小块放入锅中用滚水烫一下捞起来备用,番茄直接洗净后切块,两者一起放入榨汁机中榨取,记得一定要将皮与果肉都一并榨碎,这样效果才会更好。
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