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新鲜的带泥土蛏子怎么保存

蛏子是我们生活中常见的一类海产品,营养价值比较高,适量食用对人体健康具有好处,但是蛏子比较难以保存,那么蛏子带泥土不断加水可以存放一周的时间。如果要延长时间,请看下文
食材
1

蛏子 500g

2

冰袋 1个

3

盐 10g

蛏子带泥土不断加水可以存放一周的时间

蛏子含有大量的蛋白质、维生素、核黄素、脂肪以及钙、铁、锌等营养元素,营养价值比较高,主要是生活在近海岸的泥沙中,如果将蛏子捕捞以后带泥土不断加水存放,那么可以蛏子可以存放一周时间。

普通蛏子较长时间保存
1

淡盐水保存:由于蛏子本身就是生活在海岸泥沙中的一类产品,想要将蛏子隔夜保存,那么可以在干净的容器中加适量水,然后再加入适量盐,将其调成淡盐水,这样可以很好的将蛏子隔夜保存。

2

低温保存:蛏子比较喜好低温潮湿的环境,把蛏子放在水温在20°C以下的水域中,在这样的环境下蛏子可以隔夜保存。

3

冰箱低温的条件保存:冰箱的低温条件可以抑制或者减缓蛏子细菌的自身,从而可以延长蛏子的保质期,其次,蛏子喜好低温,而冰箱可以提供适宜的保存环境,所以蛏子是可以放冰箱保存的。

4

清水中浸泡:侵泡时候需反复换水,浸泡半天至一天,不要过久,否则蛏子会死。如果还需要继续保存,则要在蛏子死之前,放入冰箱冷冻室,可以保证其鲜度。

注意事项
1

蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。

2

保存之前蛏子不能使用淡水清洗,否则蛏子会停止吐沙或者死掉。

3

控制水温的办法是在容器中放入冰袋。

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