多语言展示
当前在线:1660今日阅读:57今日分享:41

肉松杏仁片面包

做面包喜欢加入干果,如葡萄干、核桃、杏仁片等,这款面包加了杏仁和肉松,杏仁有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽的作用。肉松美味可口,两者结合不但满足了你的胃,还能满足身体的营养需求。
食材
1

高筋面粉 300克

2

白砂糖 50克

3

鸡蛋 1个

4

清水 120克

5

奶粉 15克

6

黄油 30克

7

酵母 4克

8

盐 3克

9

杏仁片 适量

10

肉松 适量

方法/步骤
1

将所有材料(除黄油外)放入面包桶,开启揉面程序15分钟(高筋面粉300克、白砂糖50克、鸡蛋1个(约50克)、清水120克、奶粉15克、酵母4克、盐3克)。

2

揉至扩展程度,加入软化的黄油。

3

揉至出手套膜。

4

盖上保鲜膜发酵。

5

发至两倍大。

6

取出压扁排气。

7

然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

8

将面团擀成大面片。

9

铺上肉松。

10

然后卷起,把收口捏紧向下。

11

再切成10小块面团(10小块觉得有点小了,8块比较合适)。

13

发酵至两倍大。

14

然后刷上鸡蛋液。

15

再撒上杏仁片。

16

放预热烤箱180度中层上下火15分钟。

17

成品

注意事项

烤箱温度根据自家的烤箱调节。没有面包托的,可以铺上油纸。没杏仁片的可不放,也可把它换成瓜子仁。

推荐信息