喜欢烘焙、喜欢吃面包、喜欢做面包，每周最少做一到两次，而且大都是做的甜味面包，这次改改口味，其实偶尔吃吃咸味的也不错。这次我用的是全麦面包粉，稍微加了些低筋面粉，增加些面包的柔软度。虽然全麦面包口感比不上普通面包的细腻，但经常吃些粗粮也是很有必要的，有益身体健康哦
食材
1
全麦面包粉 180克
2
低筋面粉 20克
3
土豆泥 50克
4
牛奶 60克
5
鸡蛋 1个
6
黄油 10克
7
盐 2克
8
糖 10克
9
酵母 3克
10
薯泥 250克
11
培根 2片
步骤/方法
1
土豆切小块放入蒸锅或微波炉加热到酥烂，放凉放入保鲜膜用擀面杖压成泥，培根煎熟切小丁，土豆泥取250克，和培根、盐、胡椒粉混合均匀做成馅料
2
面包桶内放入蛋液、牛奶、两种面粉
3
再放入酵母、50克薯泥
4
和面几分钟揉成团后进行发酵
5
发好的面团撕成小块，放盐、糖、黄油和面30分钟
6
30分钟后可以拉出不宜破的薄膜
7
取出面团分成9份，醒15分钟
8
压成圆形，放入馅料
9
包起滚圆放入烤盘再次发酵
10
发好的面包胚刷上蛋液，中间剪十字口
11
烤箱预热，185度烤15分钟左右，上色严重时盖上锡纸
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