黄黄的玉米、绿绿的青豆、红红的柿子椒，再搭配上肉丁，不但颜色看起非常好看，而且营养绝对有保障，特别是家里有不爱吃蔬菜的小朋友的，完全可以尝试做一道玉米青豆炒肉丁，或许会让小朋友从此改变对蔬菜的印象！
食材
1
玉米 100g
2
猪瘦肉 50g
3
青豆1 100g
4
生姜 1小块
5
植物油 适量
6
大蒜 3瓣
7
生抽 适量
8
鸡精 少许
9
芡粉 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
把玉米和青豆倒入盆里捡去杂质，然后淘洗干净
2
生姜、大蒜剥去皮清洗干净，然后剁成碎末
4
把瘦肉清洗干净切成小丁，然后加入少量芡粉，再加入少量清水拌匀
5
锅中加入适量植物油烧热，放入切好的肉丁翻炒至变白，然后盛入碗里备用
6
锅中再加入少量植物油烧热，下姜末、蒜末爆香，放入玉米和青豆翻炒1分钟
7
倒入炒好的瘦肉一起翻炒2分钟左右，倒入柿子椒丁和葱段再翻炒几下。调入适量盐、生抽，再加入少许鸡精翻炒均匀就可以出锅了
注意事项
肉丁一定要记得用芡粉拌匀，不然炒出来的肉会很老