食材
1
咸菜 半个（咸菜都是半个的）
2
前腿肉 差不多一斤
3
姜 2片
4
生抽 一点点
方法/步骤
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前腿肉，有点肥，如上图所示很好
2
这道菜不需要加盐。咸菜很咸。当你买的时候，在第一时间把它们弄断，泡在水里。你想泡多久？也许你可以把其他菜洗好，然后你可以用水洗咸菜
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姜切条，切丝，切片都可以的，随你喜欢，不要切太小，吃的时候不好挑出来
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????????切咸菜是关键，这步很重要，把刀放斜着切，其实应该说是斜着削，咸菜一定要这样削，不然味道不好
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肉要用手抓了放进锅里，因为直接倒会有血水，那样会腥
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快速翻炒，肉开始炒会出水，这时候放入姜
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倒入咸菜翻炒三分钟左右
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最后加入一点点酱油，再翻炒均匀就可以出锅了（注意不要放多，不然颜色不好看）
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注意酱油不要放多，我这次酱油放多了，颜色没有那么好看，酱油一点点即可????????
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