猪肉馅加半茶勺盐、半茶勺花椒粉、3勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、淋上1汤勺热油搅拌均匀。醒好的面团继续揉捏排气，擀成长方形薄饼铺上一层肉馅，撒一层葱花。卷起来切成小剂子，两个剂子叠放一起，用筷子在中间按压一下。拉长两边捏起来向下一卷，放入蒸笼里盖上盖子醒15分钟。冷水下锅大火烧开转中火20分钟关火焖5分钟，期间不要揭盖。
食材
1
面粉 300克
2
香葱 6根
3
酵母粉 3克
4
猪油 半勺
5
花椒粉 半茶勺
6
盐 半茶勺
7
生抽 3勺
8
老抽 1勺
9
料酒 1勺
10
热油 1汤勺
方法/步骤
1
300克面粉、3克酵母粉用温水搅拌成面絮状态，加半勺猪油揉成面团盖上保鲜膜醒20分钟。
2
猪肉馅加半茶勺盐、半茶勺花椒粉、3勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、淋上1汤勺热油搅拌均匀。
3
面团继续揉捏排气，擀成长方形薄饼铺上一层肉馅，撒一层葱花。
4
卷起来切成小剂子，两个剂子叠放一起，用筷子在中间按压一下。
5
拉长两边捏起来向下一卷，放入蒸笼里盖上盖子醒15分钟。
6
冷水下锅大火烧开转中火20分钟关火焖5分钟，期间不要揭盖。
注意事项
在温暖的地方醒发的快。
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