这应该属于最质朴的花卷了,用料简单,材料也很普通,制作起来也很方便快捷。带着淡淡椒盐味的花卷既可以白嘴儿吃,也可以搭配菜品、粥类,怎么吃都不错呢。
食材
1
面粉 300克
2
格琳诺尔亚麻籽油 15毫升
3
椒盐 2克
4
酵母粉 3克
步骤/方法
1
食材:面粉、格琳诺尔亚麻籽油、椒盐、酵母粉
2
面粉中加入3克酵母粉用温水合成较柔软的面团盖上保鲜膜醒发。
3
醒发至两倍大(用手指戳一下不回缩)
4
醒发好的面团在面板上排气揉匀。
5
揉匀的面团擀成薄面皮,均匀的撒上一层椒盐,加入亚麻籽油摸匀。
6
从一头卷起。
7
用刀切成约三厘米的段。
8
将断成的段两两重叠。
9
用筷子从中间压下。
10
将压好的卷两端的部位对着捏起来,收到花卷底部
11
所有的依次做好,放入蒸锅醒发15分钟,开火蒸12分钟,关火2-3分钟后打开锅盖即可。