今天带来的是双色花卷,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
面粉 500g
2
南瓜 150g
3
酵母 4g
方法/步骤
1
用南瓜泥加上面粉和面肥和成较硬的面团，放温暖的地方发至原来面团的两倍大。
2
同时发上一块白面团备用。
3
发好的面团充分揉匀，排气，分成大小均匀的小剂子。
4
白面团也分成小剂子。
5
分别取一个黄面团和一个白面团，搓成长条。
6
用擀面杖擀开。
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重叠起来。
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右边折过来。
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左边也同样折过来，和右边的重叠起来。
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0拿一根筷子在中间压一下。
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拿筷子从从中间挑起来，左手捏住下面，右手用筷子逆时针方向一拧。
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抽出筷子，就变成好看的花卷了。
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整理一下。
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做好的花卷盖上上保鲜膜放温暖的地方饧好以后再放蒸锅蒸三十分钟，焖五分钟就可以出锅了。
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蒸好的花卷很漂亮吧！