吃货都是胖子？并没有！

1. 饭量大小与胖不胖有关吗？肥胖的本质是能量过剩（这里我们指的是继发性肥胖），也就是身体摄入的能量大于身体消耗的能量，多余的能量就会以脂肪的形式在人体内存留，时间久了人就会发胖。从能量摄入的角度说，胖与不胖是由我们吃的食物数量和质量共同决定的，而非仅由食物的数量决定。

2. 为什么有人“喝水都长肉”？如果喝的是白开水，科学上讲是不会让人发胖的。因为白开水中并没有三大产能营养素中的任何一种能够让人长胖的营养素。所以理论上讲是不会“长肉”的。但是，如果喝的“水”不是传统意义上的水，而是各种市售饮料，那就另当别论了。大部分市售饮料都含有糖，且含量不低，平均每100毫升含糖量高达10克，一瓶500毫升的甜饮料大约含50克糖，给人体提供的能量是240千卡，相当于一普通大小碗的白米饭的能量。

3. 怎么吃都不发胖，是生病了吗？ 自身体质一般这类人基础代谢较高，基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要，不同个体间的差异还是很大的。通常来说，代谢越高人体消耗的能量也越多，越不容易吃胖。