送大家一个白糖面包吧,包你吃了比蜜还甜!
工具/原料
1
10克 面粉
2
50克 水
3
250克 高筋面粉
4
60克 白糖
5
2.5克 酵母
6
10克 奶粉
7
1.5个 鸡蛋
8
15克 水
9
全部 汤种
10
10克 色拉油.
步骤/方法
1
高筋面粉250克,白糖60克,酵母2.5克,奶粉10克,鸡蛋1.5个,水15克(看面粉吸湿性加减),汤种全部色拉油10克甜面包揉30分钟发至两倍大
2
分成六个小剂子,滚圆
3
取一个面团擀长
4
卷起,发酵30分钟,上面刷水撒粗粒白糖,烤箱170度15分钟第二层。 .
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