猪肉皮，1元钱1斤，虽说便宜，但它富含胶原蛋白，护肤效果特别好，比化妆品还管用。我家就最爱吃，隔三差五就要买，把它和胡萝卜烧在一起，美味下饭。多吃不怕胖，反而还能美容养颜，真好。 胡萝卜也有保护视力，美容护肤的功效，冬天可以多吃点。提高抵抗力，降糖，保护视力，助消化胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材
1
猪肉皮 1000g
2
胡萝卜 4个
3
菜籽油 2大勺
4
老姜 3片
5
八角 1个
6
香叶 1片
7
花椒 1小勺
8
生抽 3大勺
9
醋 1勺
10
盐 1大勺
11
豆瓣酱 2大勺
12
老抽 2勺
13
干辣椒 3个
方法/步骤
1
备好食材：胡萝卜削皮，洗净后，切成滚刀状
2
猪肉皮刮洗干净；备好大料：八角、三萘、干辣椒、香叶、花椒、老姜
3
煮锅里倒入清水，放入猪皮，大火煮开
4
猪皮煮至筷子能插透，即可关火，捞出；将捞出的猪皮切成方块
5
炒锅倒入适量植物油烧热；放入猪皮，大火翻炒
6
猪皮炒至稍微发卷后，调入生抽、老抽、豆瓣酱翻炒均匀
7
放入胡萝卜，翻炒2分钟
8
倒入开水，放入醋，八角、三萘、干辣椒、香叶、花椒、老姜。盖上盖子，将食材烧熟
9
食材都烧熟后，调入盐，搅拌均匀
10
关火，盛出，胡萝卜烧肉皮就做好了。
注意事项
1
1、调料可根据个人口味调整；
2
2、零落的美食生活（零落美食）