抹茶和蜜豆是经典搭配，抹茶蜜豆双色吐司是有颜值又美味的一款吐司，做成方形吐司更好看。没有天然酵母的话，就用波兰种代替。
食材
1
天然酵母 120克
2
高筋粉 380克
3
细砂糖 40克
4
盐 4克
5
抹茶粉 10克
6
牛奶 270克
7
干酵母 3克
8
黄油 30克
方法/步骤
1
除黄油外所有材料放入厨师机搅拌桶，注意，水量要预留的，不能全部加完，每种面粉吸水性不同，机器揉面效率也不同，要根据自己实际情况增减液体。
2
将面团分出一半加抹茶粉揉匀，如果觉得干可以加一点点水，滚圆进行基础发酵。
3
发酵完了之后，每个颜色均分2份，滚圆松弛将面团擀开。
4
再擀长，注意宽度不要超过吐司模，然后把绿色面团盖住白色面团。均匀撒上蜜红豆，卷起，捏紧收口。
5
放入模具进行二次发酵，发酵至模具8分满。
6
普通烤箱大概170-180度35分钟，火力时间根据自己烤箱调节。
注意事项
因为天然酵母含黑麦，所以看起来有黑点点。
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