自制肠粉
食材
1
肠粉皮 一杯
2
盐 适量
3
大蒜头 5到6粒
4
生抽 适量
5
淀粉 一小茶勺
6
鸡汁 适量
7
香油 适量
8
清水或者蔬菜汁 一杯半 不到
步骤/方法
1
我用的是胡萝卜
2
取汁
3
备用
4
倒入肠粉 搅拌均匀
5
把盐 生抽 鸡汁 香油 淀粉 加入适量水 搅拌均匀 调好。 把大蒜头切碎 锅中放适量的油 倒入大蒜头 炒香。倒入调好的汁。中小火 煮的稍微透亮就好 倒入碗中杯用
6
把调好的肠粉 在稍微搅拌下。(把蒸盘稍微摸点油 防止粘锅)。锅中加水 烧开 取一汤勺 放入蒸盘 摇均 放入锅中 盖好盖子。一到二分钟锅中起泡就好
7
划开
8
装盘
9
浇上调好的汁
10
开吃吧