宝宝到了可以加辅食的时候,看着琳琅满目的辅食商品,想想还是自己做好了,安全,而且随时自制,不用担心保质期。市面上很多辅食制作工具,但是宝妈还是觉得纯手工的比较好,推荐用那种手动研磨工具。
食材
1
大米 少量
2
菜叶 少量
3
白开水 适量
方法/步骤
1
大米提前泡一夜,也可以用热水泡2个小时,控干水分,放少量大米到研磨碗里,先用研磨棒凿碎,再划圈式研磨,使大米慢慢变成粉末;
2
研磨好的粉末倒出来,放在别的碗里,继续研磨剩下的大米,至粉,我们先把大米都磨成粉,要吃多少再取出多少粉末出来,剩下的可以先保存起来;
3
取适量的大米粉末置于研磨碗中,加一点水,继续研磨,使其成为米浆;
4
过滤,米浆会更细腻;
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把过滤好的米浆倒到奶锅里,加米浆八倍的水,中小火,一直搅拌,如果不加其他辅料的话,继续至沸腾转小火搅拌多10分钟就可以的,这样一来纯米糊就做好啦!
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这次,我做的是菜汁米糊,菜叶洗干净,放入研磨碗中,加少许水,把菜叶捣烂,过滤,得到菜汁;
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把菜汁加入米糊里,继续小火,不停搅拌,再次沸腾就可以关火了;
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可以吃啦~
注意事项
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