糖醋排骨这道菜可以说是老少咸宜，人人都爱，但是要做好它却不容易，接下来小编就来说说怎么做糖醋排骨才好吃。
食材
1
肋排 500g
2
鸡蛋 1个
3
料酒 一汤匙
4
生抽 一汤匙
5
老抽 半汤匙
6
香醋 三汤匙
7
糖 三汤匙
8
盐 半茶匙
9
味精 少许
方法/步骤
1
1.将肋排洗干净，煮上个四十分钟，然后捞出来
2
2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋，一个鸡蛋的蛋清混合搅拌，将排骨放入腌渍半个小时左右。
3
3.捞出除水，将排骨炸制金黄，油放一点点就好，放多了会腻，翻炒。
4
4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（PS：喜欢甜一点的可以多放点）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5
5.最后大火烧至收汁时再倒入少许香醋即可。
6
6.PS:糖醋排骨要经常练习，做多了就不用按部就班的放多少辅料，完全可凭经验做好。
注意事项
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