秋刀鱼如何炒菲菜看下面我的分享
食材
1
秋刀鱼 400克
2
菲菜 200克
3
油 150克
4
盐 3克
5
苦瓜 50克
6
酱油 3克
7
蚝油 3克
8
酒 3克
9
生抽 3克
10
生姜 5克
11
红辣椒 5克
方法/步骤
1
冰冻的秋刀鱼解冻后处理好内脏，切成块沥干水备用蒜剥皮待用。
2
锅洗净放入足够的油烧热倒入秋刀鱼炸成两面金黄色
4
看到煮秋刀鱼的锅里还有一点水时倒入洗净切好的苦瓜和菲菜立即大火爆炒几分钟加油和盐蒜末再炒几下就OK了。
注意事项
炒菲菜时一定要油多
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