今天带来的是豆沙春卷.,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
红豆沙 10克（个人口味酌情增减）
2
馄饨皮 10克（个人口味酌情增减）
3
面包糠 10克（个人口味酌情增减）
4
鸡蛋 一枚
5
油 1勺
方法/步骤
1
①红豆洗干净.添加比红豆多两倍的水.放进电饭锅煮十五分钟左右. ②煮好的红豆.用料理机打碎. ②打碎后放进微波炉容器.高火八分钟(期间要拿出来搅拌.尽量不要离开.注意观察.微波时间视各家微波炉功率和汤多少而定.)至汤汁浓稠.放入红糖搅拌均匀.再叮两分钟至汤汁收尽即可.
2
..打一枚鸡蛋在碗中先不搅拌. ..准备一个勺子沾取蛋液.我不喜欢用手沾.弄得那都是.
3
根据图示 ⒈豆沙馅放入馄饨皮一角. ⒉卷叠一次. ⒊左右折叠. ⒋顺势往上卷起. ⒌剩下的小角刷蛋液. ⒍如图所示把角折进去或者直接折叠黏合住即可.
4
如图所示： ⒈豆沙馅放到馄饨皮一边.折叠一下. ⒉左右两边向内折叠. ⒊顺势向上折叠.刷蛋液黏合即可.
5
做完所有的春卷. 还不错吧^_^
6
锅中热油↓ ..之前的鸡蛋打成蛋液. ..包好的春卷在蛋液中沾匀. ..面包糠里滚一圈. ..放入油锅煎至两面金黄.
7
成品⊙▽⊙
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